Ernährung im Alter

• Gesunde Ernährung im Alter – Energie- und Nährstoffbedarf in Theorie und Praxis: Theoretische Grundlagen

• Erfassung des Ernährungszustands beim geriatrischen Patienten – Welche Tools eignen sich (inklusive Fallbeispiele und Praxis)?

• Sarkopenie und Mangelernährung

I: Genese, Diagnostik, Folgen und Ernährungstherapie

II: Bewegungstherapie bei Sarkopenie

• Ernährung bei Demenzerkrankungen mit Falldiskussion

• Dysphagie – Diagnostik und Therapie mit praktischen Beispielen

• Spezielle Kostformen, Supplemente, Trinknahrungen

Was hilft – Wer zahlt´s?

• Praktische Aspekte der Speiseversorgung in der Gemeinschaftsverpflegung

• Spezielle gastroenterologische Fragestellungen bei geriatrischen Patienten

• Ethische Aspekte und Grenzen der Ernährungstherapie im Alter

• Gesunde Ernährung im Alter – Energie- und Nährstoffbedarf in Theorie und Praxis: Alltagstaugliche Praxisbeispiele

• Dysphagie – Diagnostik und Therapie mit praktischen Beispielen

• Praxis – Parcour:

Alterssimulationsanzug GERT– Anzug, Tellerdiagramme, Verkostungen